Encruzado

Claramente:o mais prático dos sois, o sol de um comprimido de aspirina: de emprego fácil,portátil e barato, compacto de sol na lápide sucinta. João Cabral de Melo Neto poeta brasileiro As origens da aspirina remontam a quase 4.000 anos. Na Suméria e no antigo Egito, a casca do salgueiro era usada para aliviar a dor.Hipócrates, o pai da medicina,já a usava para aliviar a dor de seus pacientes Com base nesse conhecimento tradicional,em 1763 Edward Stone investigou seu uso contra a febre e, em 1828, Johann Buchner extraiu da casca um ingrediente ativo, a salicina. A partir dele foi obtido o ácido salicílico, que por sua vez, em 1853, foi transformado pelo quimico frances Charles Frédéric Gerhardt em ácido acetilsalicílico No entanto, somente em 1853 que o químico francês Charles Frédéric Gerhardt fez a descoberta que abriu o caminho para a produção em massa da medicação em questão.A salicina, da forma que é encontrada no salgueiro, possui um efeito suave na dor. Dessa forma, Gerhardt...

Civilização grega. Na altura, o garfo, com dois dedos apenas, era usado única e exclusivamente para servir os alimentos – até porque naquela época se comia com as mãos. século XI, a filha do imperador Constantino VIII, de Constantinopla, trouxe para a Europa uma novidade: um garfo dourado de dois dedos que, pasme-se, usava para espetar a comida. Podia ter sido o início da nova vida deste objeto, mas não. É aqui que começa a embirração da Igreja a propósito do mafarrico. Diziam os senhores do Clero que esse garfo se assemelhava demasiado à forquilha do Diabo. E que sendo os alimentos uma dádiva divina deveriam ser comidos à mão garfo,foi conquistando a nobreza aos poucos. O garfo já era utilizado em Florença desde o século XIV assimcomo as boas maneiras a maior elegância e discrição, o hábito salutar de se lavarem as mãozinhas (prática judaica ?)Para a criação do garfo contribuíram sem dúvida os enormes colarinhos de pregas essas ligeiras gargantilhas engomadas e encanudadas que...

John Langdon Down(1828-1896) nasceu no País de Gales,.Aos 14 anos, abandonou a escola para ajudar a família. Nessa época, conheceu uma garota com Atraso mental e desde então sua vida mudou quando se perguntou o que poderia ser feito com esses jovens.. Inscreveu-se nos cursos da Royal Pharmaceutical Society afim de obter conhecimentos biológicos que lhe permitissem investigar,colaborou com um dos mais importantes cientistas da Inglaterra, Michael Faraday (1791 – 1867).Regressaria à sua terra Natal ,onde deu aulas de química ,e onde cuidaria de seu pai já doente .Após a morte deste e com dinheiro da herança ,matriculou-se em Medicina na Universidade de Londres,onde foi um brilhante aluno. Todos lhe auguravam uma carreira brilhante na área da saúde, quando Down surpreendeu quem o conhecia ao entrar como médico no Royal Earlswood Asylum(Asilo). Esta instituição funcionava com sérias dificuldades, ninguém se interessava pelas condições de vida destas crianças que foram "depositadas...

As Democráticas favas A fava é originária do Crescente Fértil. Os primeiros achados arqueológicos são datados de seis a sete mil anos Ac. Foi o legume mais significativo na área Mediterrânica, disseminando-se pela Ibéria e a partir daqui, para a América e o seu consumo rapidamente foi global. O baixo custo, elevado valor nutricional, facilidade de conservação e armazenagem (consumia-se muito sob a forma de favas secas), fizeram-nas habituais, nas mesas de ontem. Numa época em que se sussurrava e interiorizava “do Cerejo ao castanho, bem amanho, da castanha ao Cerejo, mal me vejo”, o Mediterrâneo arregalava-se com o espreguiçar da Primavera pois: “Favas o Maio as dá, o Maio as leva“ Que fazer? Arrecadá-las! como? Secando-as. O consumo da fava está enlevado de muitas lendas e histórias desde a Antiguidade. No Egito começou por ter muito sucesso, mas, posteriormente, deu-se a recusa completa, após ter surgido uma crença em que apareceu a expressão “campo de favas”, para designar o lug...

Entre os antigos egípcios é onde encontramos os mais antigos relatos sobre o hábito de se tomar banho. Segundo documentos de mais de 3000 anos, o ato de tomar banho era sagrado e parecia ser uma forma de purificar o espírito do indivíduo. Não é por acaso, que eles tomavam cerca de três banhos em um só dia. Para muitos especialistas, o ritual acabou afugentando essa civilização de várias epidemias e pragas comuns à Antiguidade. Em Creta os banhos faziam parte dos intervalos que ordenavam a realização de banquetes. Sendo um dos povos que participaram da formação da civilização grega, os cretenses tiveram essa tradição mantida pelos povos que habitaram a Hélade. Para os gregos, o contacto com a água integrava o processo de educação de seus jovens,e de acordo com as várias representações da época, o jovem modelo,tanto dominava a leitura, como praticava a natação. No decorrer da Antiguidade, os romanos, visivelmente influenciados pela cultura grega, ampliaram a recorrência do hábito real...

Batata-doce: quanto mais roxa melhor! A batata-doce é nativa da América Central e do Sul e é um dos vegetais mais antigos conhecidos pelo homem. Foi consumida desde os tempos pré-históricos, como foi evidenciado, nos vestígios de batata-doce, descobertos em cavernas peruanas que datam de 10.000 anos A.C. Foi Cristóvão Colombo quem primeiro a trouxe para Espanha, depois da sua primeira viagem ao Novo Mundo em 1492,ofereceu-a a Isabel, a católica, como prova do achado das "Índias”. Difundiu-se pela Europa, tendo sido um êxito na Inglaterra, onde apreciaram a sua doçura, (ainda era raro o açúcar) Na 2ª metade do séc. XVI seria espalhada nomeadamente por exploradores portugueses que a introduziram-na na África para alimentar os escravos, na Índia, na Indonésia, na China e no Japão e pelos espanhóis nas Filipinas, assim como, começou a ser cultivada no Sul dos atuais EUA, onde cedo fez parte da gastronomia tradicional desta região. Entre nós em 1538, já se cultivava na Ilha Terceira n...