Uma história do café e dos cafés
Uma pequena história do Café e dos Cafés Reza a lenda que, na Etiópia, o café foi descoberto por um monge, ao reparar, que as cabras quando pastavam nos cafezeiros, ficavam muito ativas e saltavam cheias de vitalidade e energia. No entanto, hoje há provas, de que começou por ser cultivado em mosteiros islâmicos no Iémen. O conhecimento dos seus efeitos estimulantes, disseminou-se. Levado para a Península Arábica foi torrado, para se transformar em bebida, pela primeira vez. (no Irão). Denominado de “vinho da Arábia “até ao séc. XIV, viria a surgir em Constantinopla (1475) a primeira loja de café. Com a expansão do Islão e o desenvolvimento dos negócios, proporcionado por múltiplas rotas marítimas, espalhar-se-ia pelo mundo maometano. Concomitantemente, mercadores holandeses que se aperceberam do seu potencial comercial, instaram o seu governo a plantá-lo em Java Indonésia (na altura já colónia Holandesa). Aqui a fertilidade do solo e as excelentes condições climatéricas proporciona...