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A mostrar mensagens de julho, 2023

AS ESPECIARIAS E O ALENTEJO

No fundo da memória e dos tempos, a Europa conheceu produtos/especiarias oriundos do oriente. Mas, foi sob a influência da medicina árabe e hispano-árabe (califado de Córdova) que eles se tornaram omnipresentes entre nós. Graças aos ensinamentos dos físicos de então e à fantasia dos comerciantes árabes, os europeus acreditam serem essas especiarias uma espécie de panaceia para a virilidade, a cura de todas as maleitas… a longevidade. Para além de uma melhor conservação e condimentação dos alimentos, elas vieram aumentar a farmacopeia ocidental, tornando-se, assim, fonte de cobiça. Daí a ambição de se chegar às Índias. Daí o soltar das velas, o aproar das naus, o rasgar de oceanos. O Velho Mundo correu então, ávido, atrás da intuição… e dos sentidos. Também as gentes do Alentejo souberam que o seu destino se cumpriria Além. Desprendidos de tudo, carregados do nada… da angústia, anónimos e `` barões assinalados´´ -- Gamas desta pequena pátria assustada – sentaram-se nas galés e remaram a...

A limpeza a ideologia e a medicina

Globalmente podemos dizer que a higiene corporal foi prescrita na Bíblia e cultivada pelos egípcios, gregos e romanos e estes,criadores das Termas(banhos públicos). Durante a Idade Média, os hábitos higiénicos foram progressivamente abandonados. Desconfianças múltiplas, as catastróficas epidemias.. fizeram vingar no pensamento médico "a teoria do miasma "( perdurou para além do iluminismo.) Esta, ao mesmo tempo que alertava para a transmissão de doenças pelos” maus ares”, condenava o banho, que poderia abrir os poros da pele e assim, facilitar a entrada de “eflúvios” perigosos. Na época das descobertas,os portugueses quando chegaram ao Brasil intrigavam -se com o hábito dos nativos de se banharem por diversas vezes ao dia. "É curioso como eles mantém o corpo limpo, lavando-se frequentemente, observava assim, um navegador a propósito dos" indígenas.” Nos séculos XVI e XVII, para além da teoria do miasma ,sob o ponto de vista religioso na Europa cristã ,a água e...